2009-09-29 | Hållbarhet för hela människan
Mat för ett bättre klimat
Varje höst arrangeras över hela landet Miljövänliga Veckan under vecka 40. Då berättar Naturskyddsföreningen vad man själv kan göra för att minska belastningen på miljön. Årets tema är Mat för ett bättre klimat. Sigtunastiftelsen uppmärksammar detta veckorna 40-41 genom att vecka 41:
- servera enbart svensk frukt i fruktkorgarna, förutom bananerna som är Fairtrade-märkta
- erbjuda ett ekologiskt vitt respektive rött vin, som husets alternativ under veckan
- matsedeln extra mycket denna vecka baseras på råvaror från matklimatpyramiden - alltså följer säsongen
- erbjuda alla gäster att plocka frukt i Sigtunastiftelsens trädgård och ta med hem
Passa också på att från vecka 40 se utställningen med miljövänliga produkter i sällskapsrummet Carin & Thorsten, alldeles bredvid receptionen.
