Gröna November

Sedan 2009 samarbetar besöksnäringen i Sigtuna kring hållbar utveckling utifrån en gemensam vision – att tillsammans göra skillnad. Som Sveriges fjärde största hotelldestination har vi ett ansvar. Genom nytänkande och innovation låter vi omtanke om varandra, våra besökare och miljön genomsyra vårt arbete.

Under hela november månad pågår en kampanj där där Sigtunas hotellnätverk visar upp det arbete vi gör inom miljö och hållbarhet och är du gäst på Sigtunastiftelsen Hotell & Konferens  kommer du säkert märka att märka av detta på flera sätt. Här är några exempel.

  • Sigtunastiftelsen är en Svanenmärkt konferensanläggning
  • Sigtunastiftelsens restaurang är Krav-märkt
  • Vi väljer att inte servera kött under alla måndagar i november
  • Vi beräknar matens klimatpåverkan
  • Allt kaffe som serveras är ekologiskt
  • Lördagen den 4 november visar köket sig från sin gröna sida och erbjuder en helvegansk avsmakningsmeny!
  • Du kan ladda din elbil på vår parkering helt gratis
  • Vår bikupa bidrar till ekologisk mångfald
  • Vi stöder utvecklingen av bioflygbränsle och ett fossilfritt flyg i samarbete med Fly Green Fund.

Läs mer om vårt gemensamma hållbarhetsarbete

 

 

Aktuellt

Köttfria måndagar i KRAV-märkt restaurang

Under hela november månad lyfter  besöksnäringen i Sigtuna det gemensamma hållbarhetsarbetet. Att  äta mer vegetariskt är ett klimatsmart val som vi alla kan göra för att bidra till ett mer hållbart samhälle.  På Sigtunastiftelsen har vi valt att inte servera kött på måndagar under hela november månad. Varken till frukost, lunch eller middag! Att dra […]

Vegansk meny med höstliga smaker

Lördagen den 4 november visar sig Sigtunastiftelsens kockar från sin allra grönaste sida och bjuder på en helvegansk avsmakningsmeny. Boka direkt online för bästa pris eller ring 08 592 589 00 Vegansk avsmakningsmeny 595 kr (Rabatterat pris 495 kr om du väljer förbetalning via vår hemsida.) Vegansk avsmakningsmeny med övernattning  Del i dubbelrum 1 245 […]

Sigtuna utmanar Sveriges besöksnäring

Det är dags att lyfta blicken. I en debattartikel i branschtidningen Besöksliv uppmanar hotellnäringen i Sigtuna samt Swedavia besöksnäringen i Sverige att stötta utvecklingen av ett mer hållbart flyg. Kunskap och teknik finns – nu behöver alla vara med och skapa efterfrågan. – Ska besöksnäringen fortsätta växa framgångsrikt är den beroende av flyget. Om vi […]

62 nya träd i Gröna November

November är över, kanske lite grönare än tidigare? Under hela denna månad har hotellen inom Destination Sigtuna haft en särskild satsning på vårt gemensamma miljöarbete med visionen att ”tillsammans kan vi göra skillnad”. Så vad har vi då åstadkommit här på Sigtunastiftelsen ? Tillsammans med våra gäster har  vi skänkt pengar som räcker till 62 nya […]

Gröna viner i Gröna november

Nu i Gröna November känns det självklart att lyfta fram våra ”gröna” viner. På vår nya vinlista är varannan vinflaska ekologisk – ett sätt för oss att visa miljömedvetenhet i alla led av vår verksamhet. Att prata om ekologiska viner i vinvärlden kan ibland vara som att kliva in i ett getingbo. Frågan huruvida de […]

Sigtunastiftelsen erbjuder elbilstaxi

Nu i Gröna November, den månad som besöksnäringen i Sigtuna har ett särskilt fokus på vårt gemensamma hållbarhetsarbete har Hotellen runt Sigtuna och Arlanda valt att erbjuda sina gäster elbilstaxi. Samarbetet kring detta sker genom den ideella föreningen till Nollzon. – Nollzons mål är att skapa efterfrågan. När en så stark hotelldestination som Arlanda och […]

Honung från egna bin i Gröna November

Nu i Gröna November nu är det lugnt i bikupan på Sigtunastitftelsen, men så fort vårvärmen kommer börjar det surra bakom rosengården. Det är 100o-tals flitiga bin av arten Buckfast som bidrar till blomstrande rabatter och goda äppelskördar om hösten. Totalt sett har Sigtunas hotell 15 bikupor fördelade på 11 anläggningar, ett sätt för oss att […]

Hembakta kakor utan palmolja

Att småkakor blir godast med äkta smör vet vi. Trots detta väljer många palmolja till sina bakverk. Palmolja är världens billigaste och mest producerade vegetabiliska olja, något som fått stora konsekvenser för miljön. Nästan 80 % av regnskogen har skövlats för att bla. göra plats för palmoljeplantage. En djurart som drabbas hårt av detta är orangutangen. 5000 orangutanger dör varje år […]

Köttfria luncher under Gröna November

Köttproduktionen står för nästan en femtedel av världens totala utsläpp av växthusgaser. Konsumtionen av kött är därför — oavsett var och hur det har producerats — förknippad med stor klimatpåverkan. De höga växthusgasutsläppen från produktion av kött beror till största delen på att det går åt mycket mark för att producera foder. Som en del […]

Plantera ett träd i Gröna November

Under hela november har hotellen i Sigtuna ett särskilt fokus på vårt gemensamma miljöarbete. Vi har valt att kalla det för Gröna November. Under hela denna månad bjuder vi in dig att plantera ett träd tillsammans med oss. För bara 20 kronor ser vi till att ett träd planteras i Malawi genom projektet  ”Trees of […]