Kökschef Toni Håkansson presenterar veckans meny V 33

Måndag

Ägg 63 grader med friterad potatismunk samt dill och tomat bruchetta

Långbakad rapsgriscarré med potatispuré, smörbakad champinjon, zucchinicreme och rödvinssås

Äppelpaj med vaniljgrädde och inkokt päron

 

Tisdag

Kryddig chili med gräddfilspanna cotta, friterad surdeg och ruccolasallad

Torskrygg med morotspuré, ansjovissmör och färskpotatis med salladslök

Bittermandelkubb med bakad rabarber och vaniljglass

 

Onsdag

GRILLKVÄLL

 

Torsdag

GRILLKVÄLL

 

Fredag

GRILLKVÄLL

 

Lördag

BRÖLLOP